في مجلة بلد التلال السريلانكية تقع نوارا إليا. موقعها المرتفع ودرجة الحرارة المعتدلة على مدار العام تجعلها مكانًا مثاليًا لزراعة الشاي. هنا، يمكنك اكتشاف مزارع الشاي المترامية الأطراف وبيوت الشاي الجذابة. يجب عليك فقط معرفة المزيد عن عملية الشاي عندما تكون قم بزيارة نوارا إليا. الذهاب إلى إحدى مزارع الشاي هذه هو الحل الأمثل. لي رحلة إلى سريلانكا تم تفصيل مزارع الشاي في مدونتي، حيث أقدم أيضًا نصائح حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من جولة الشاي الخاصة بك.
مزارع الشاي في نوارا إليا
في اللحظة التي ركبنا فيها التوك توك، بدأ الماء بالتدفق. محطتنا الأولى اليوم ستكون في مزرعة شاي تبعد حوالي 30 كيلومترًا خارج نوارا إليا؛ سوف يأخذنا سائقنا إلى عقارين آخرين اليوم. بينما تشق طريقك عبر الريف الخلاب، يتوقف المطر أخيرًا، ويطل بصيص من أشعة الشمس عبر السحب. تتمتع منطقة الشمبانيا في فرنسا ببعض أوجه التشابه المذهلة مع حقول الشاي. تمت الإشارة إلى المنزل الذي تنتمي إليه المزرعة المعنية بأحرف كبيرة. يظهر اسم بريطاني أو اسكتلندي تقليدي في غالبية المساكن.
رحلة إلى منشأة تصنيع Tea Bush
The Tea Bush، بيت الشاي، هو محطتنا الأولى. تأخذنا هانسي، وهي امرأة سريلانكية ودودة، في جولة في المصنع هنا. ومن خلال سلسلة من العمليات، بما في ذلك الذبول (التجفيف)، واللف، والتخمير، والأكسدة، والتجفيف مرة أخرى، والفرز، والتعبئة السائبة، نرى تحول أوراق الشاي الأخضر إلى شاي صالح للشرب. باعتباره منتجًا يسمى العلامة البيضاء، لا يتم بيع شاي Tea Bush باسمه الخاص في المتاجر أو محلات السوبر ماركت. ترسل شركات الشاي كميات كبيرة من الشاي إلى دور المزادات في لندن أو كولومبو، حيث يشترونه ويغيرون علامته التجارية لبيعه في أماكن مثل محلات السوبر ماركت.
في عام 1867، أحضر شاب اسكتلندي يدعى جيمس تايلور الشاي إلى سريلانكا. وهذا شيء ربما لم تكن تعرفه. نمت معظم المزارع القهوة خلال تلك الفترة. وبعد أن قتل الفطر جميع أشجار البن، أصبح الشاي هو المحصول النقدي الجديد.
أراهن أنك لا تعلم أنه عند تذوق الشاي، يقوم الخبراء دائمًا بتذوقه واقفًا.
لقد حان الوقت لأخذ العينات بعد الرحلة الرائعة. من بين أنواع الشاي التسعة التي قمنا بتجربتها، شاي الإفطار الإنجليزي، والشاي الذهبي، والشاي الفضي. أفضّل الشاي الذهبي على الشاي الأخضر والأسود لأنهما مصنوعان من نباتات مختلفة. إنه يفتقر إلى مرارة الشاي الأسود وهو أحلى قليلاً. ذهبت أنا وريس إلى شرفة غرفة التذوق أثناء إزالة الشاي. نحن على وشك أن نشهد لالتقاط الأنفاس شلالات رامبودا. علاوة على ذلك، يوجد مبنى مجاور للمصنع يشترك في نفس المنظور.
نهر رامبودا
يعرض سائق التوك توك الخاص بنا أن يأخذنا إلى شلال رامبودا بمجرد عودتنا إلى السيارة. وهذا بالتأكيد لن نرفضه. وبعد ما يبدو وكأنه أبدية، وصلنا أخيرًا إلى قاعدة شلال مذهل يبلغ ارتفاعه أكثر من 100 متر. هناك عدد كبير من الشلالات المذهلة التي يمكنك مشاهدتها في سريلانكا. لن تندم على فعل هذا
مزرعة الفراولة
على الرغم من أن مزرعة الفراولة الخاصة بـ Adma Argo تقع على الجانب الأصغر، إلا أنني لا أزال أقترحها على الجميع. يمكنك الحصول على مجموعة واسعة من السلع التي تحتوي على الفراولة في هذه المزرعة، والتي تعد فريدة من نوعها بين المزارع السريلانكية. كان عصير الفراولة هو خيارنا، ويمكننا أن نقول بصراحة أننا لم نتذوق أي شيء بهذه الجودة من قبل. أود أن أقترح ذلك بالتأكيد! تتوفر هنا أيضًا الحلويات والمربى والفطائر المصنوعة من الفراولة.
مصنع الشاي والمزرعة
سننهي جولتنا في مصنع الشاي. يعد المشي بين حقول الشاي أحد أفضل أجزاء هذه المزرعة. من أجل الحصول على نظرة جيدة على أوراق الشاي،. بفضل أراضيها الشاسعة ووفرة المعالم السياحية، تضفي مزارع الشاي جوًا تجاريًا. ومع ذلك، تتوفر هنا أيضًا جولة مجانية وتذوق الشاي. عدنا إلى الفندق في الساعة الواحدة والنصف بعد الظهر بعد صباح ممتع.
التفاصيل المتعلقة برحلتنا إلى مزارع الشاي قابلة للتطبيق على الفور
على الرغم من أن هذه ليست جولة رسمية، إلا أن العديد من الزوار يستمتعون برؤية مزارع الشاي في نوارا إليا. استفسرنا في فندق Branford Bungalow، حيث نقيم، عن إمكانية حجز توك توك لنقلنا إلى مزارع الشاي القريبة. ويتم الاعتناء بذلك على الفور. لقد دفعنا 2000 روبية لسائق التوك توك. كل من عينات الشاي والمزارع مجانية. كما أن الشلال مجاني تمامًا. لقد أمضينا ما مجموعه ثلاث ساعات ونصف في السفر. من المؤكد أنك تستطيع تحقيق ذلك بنفسك على دراجة نارية، ولكن كن حذرًا من المطر. هنا في المرتفعات، يتغير الطقس بوتيرة سريعة.
الاتجاهات إلى نوارا إليا وغيرها من المعلومات المفيدة للسياح
تقع جزيرة نوارا إليا الجبلية في وسط سريلانكا. هناك تناقض ملحوظ بين المدينة وبقية سريلانكا. أنشأ الإنجليز هذه المستوطنة حتى يتمكن شعبهم من الحصول على مكان للذهاب للصيد في إجازة. لا يزال الكثير من النكهة الإنجليزية موجودًا. توجد هنا ملاعب جولف ساحرة ومكتب بريد تاريخي وقصور تبدو وكأنها خرجت من إحدى المجلات اللندنية.
ما هي مدة إقامتك في نوارا إليا؟
لن تحتاج لأكثر من يومين لرؤية نوارا إليا إذا كنت مهتمًا فقط بمزارع الشاي. ومع ذلك، سوف تكون هناك حاجة إلى وقت إضافي إذا كنت ترغب في استكشاف هورتون بلينز من نوارا إليا (من أجل الصعود إلى قمة نهاية العالم) أو الشروع في رحلة ليلية إلى قمة آدم. توصيتي هي قضاء ما لا يقل عن ثلاثة أو أربعة أيام في جولتك الريفية في سريلانكا.
نوارا إليا، ما هو أفضل مكان للنوم؟
معظم الفنادق في نوارا إليا من النوع الإنجليزي، وكلها جميلة حقًا. على الرغم من أنها لا تزال غير مكلفة نسبيًا، إلا أن التكاليف تميل إلى أن تكون أعلى قليلاً مما تجده في أي مكان آخر في سريلانكا. لقد قمنا بتجميع قائمة بالعديد من الفنادق الممتازة ودور الضيافة الرخيصة لتطلع عليها.