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Visite gastronomique interactive du Sri Lanka
À l’approche de la Conférence mondiale sur le tourisme gastronomique, de plus en plus de personnes commencent à rechercher de nouvelles expériences dans le domaine gastronomique. Si vous êtes un touriste, un commerçant ou un propriétaire d'entreprise qui se rend au Sri Lanka, vous recherchez peut-être des expériences amusantes supplémentaires à faire pendant votre séjour au Sri Lanka, telles qu'une visite gastronomique au Sri Lanka, une excursion d'observation des baleines au Sri Lanka, des sports nautiques.
Cela ne sert à rien de voyager vers une destination exotique comme le Sri Lanka si vous n’ajoutez pas quelque chose de nouveau à votre vie. Un vrai dévoreur Ne voyage pas au Sri Lanka pour manger du KFC ou du McDonalds ou au restaurant uniquement avec des cuisines européennes, vous voulez tester vos limites ! qu'il s'agisse d'atteindre l'endroit que vous avez déjà sélectionné ou d'un plat classique qui vous fait réfléchir à deux fois avant de manger, une visite gastronomique au Sri Lanka est un moyen sans risque de se diversifier.
Le Sri Lanka est une destination de vacances leader en Asie avec un mélange ethnique dynamique et coloré. La cuisine fait partie intégrante de la culture sri lankaise et est un mélange d'influences et d'héritages de différentes cultures du monde entier. Pour les touristes, il existe une variété de cuisines à essayer pendant leurs vacances au Sri Lanka.
Les ingrédients importants de la plupart des cuisines sri-lankaises ne sont pas originaires du Sri Lanka.
Je me demande si vous êtes déjà allé dans une cuisine sri lankaise d'un village afin d'observer comment la nourriture sri lankaise est traditionnellement préparée. Les ustensiles de cuisine dispersés en fer, en bois ou en feuilles sont monnaie courante dans la plupart des cuisines sri lankaises avec des pots en terre cuite de différentes tailles. La nourriture srilankaise est généralement préparée à partir d'ingrédients originaires du Sri Lanka et d'autres pays d'Asie du Sud comme l'Inde. Par conséquent, vous pourriez ressentir le piquant du piment par rapport au piment mexicain et le manque d'amidon dans les pommes de terre par rapport aux pommes de terre provenant d'Amérique du Sud.
Le riz et le curry constituent l'alimentation de base des Sri Lankais et sont également servis au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Même à chaque occasion importante de la vie sri-lankaise, le riz et le curry occupent le devant de la scène culinaire.
Hatmaluwa avec du riz est un repas consommé par la plupart des familles sri-lankaises à l'occasion de l'anniversaire du décès des membres de la famille. La fête réunit un groupe de moines du temple bouddhiste du village d'alors et cette fête est organisée comme une activité méritoire pour l'ancêtre décédé de la famille. Malabath qui est un autre plat traditionnel du peuple sri-lankais, qui est le premier repas préparé dans un ménage sri-lankais après le décès d'un membre de la famille est servi aux participants aux funérailles, après la crémation ou l'enterrement.
Aucune de ces recettes ne contient de choux, de chou-fleur, de pois ou de carottes. Mais il s’agit d’un régime délicieux et sain, contenant beaucoup de vitamines, de protéines, d’amidon et de minéraux. Plus important encore, les ingrédients nécessaires à la préparation de ces plats se trouvent sur le sol du Sri Lanka. Plus important encore, ce type de plats attachés à des événements traditionnels a pu, par inadvertance, créer une mémoire vivante de l'histoire culinaire de l'île, car ces cuisines sont entièrement préparées à partir d'ingrédients sri lankais et selon une recette sri lankaise qui existe dans la société depuis au moins un an. millénaire.
La couleur et la saveur du célèbre curry rouge sri-lankais proviennent du piment (introduit par le portugais), et la saveur et la couleur épicées uniques de la pâte de piment et Sambol, certains des ingrédients importants qui entrent dans la cuisine sri-lankaise ne sont pas originaires du Sri Lanka.
Les tomates, les carottes, les pommes de terre et les pois, qui sont très courants dans les menus sri-lankais contemporains, sont arrivés sur l'île à l'époque coloniale (1505 après JC à 1948 après JC). Selon les informations historiques, les pommes de terre ont été introduites sur l'île à la fin des années 18 par l'administration néerlandaise, principalement pour nourrir d'autres Européens vivant sur l'île avec elles. Aujourd'hui, il est servi sous de nombreuses formes telles que les pommes de terre bouillies, les pommes de terre au four, farcies et frites.
On pense que le Chili a été introduit sur l'île depuis le Mexique à l'époque coloniale portugaise par Vasco de Gama. Aujourd'hui, il est largement produit dans toute l'île car le climat de l'île est très propice à la culture de cette épice piquante. En fait, c'est une bonne alternative au poivre indigène coûteux, qui a besoin de beaucoup de pluie pour pousser.
Il semble que les tomates aient également un impact important sur la scène culinaire sri-lankaise moderne. Toutes les cuisines sri lankaises ont adopté la tomate. Les tomates sont arrivées sur l'île par une route détournée, vraisemblablement de l'Amérique du Sud vers l'Europe, puis vers l'Angleterre et enfin vers le Sri Lanka dans les années 16 avec l'aimable autorisation des Britanniques. La plupart des vérités de curry telles que le curry rouge ont été popularisées dans l'île par la plupart des hôtels et restaurants locaux au cours des 100 dernières années et les plats de viande et de poisson sont accompagnés de sauce au curry rouge.
Au fil des envahisseurs étrangers et des commerçants, la cuisine sri-lankaise a considérablement changé au cours des 1000 dernières années. Dans la plupart des foyers de l'île, d'anciennes recettes préparées à partir d'ingrédients locaux représentatifs de la culture sri lankaise coexistent désormais avec des influences étrangères venues de l'autre bout du monde. Par exemple, un repas sri lankais peut comprendre du riz et du curry avec du rasam (une fine soupe composée d'ingrédients comme du poivre, du cumin et des graines de coriandre), mais également servi avec une version épicée de pommes de terre sautées.
La plupart des plats sri-lankais servis dans les restaurants sri-lankais ne présentent pas les caractéristiques des vrais plats indigènes; cependant, la plupart des ménages sri-lankais conservent de nombreuses recettes traditionnelles transmises de génération en génération. La cuisine domestique sri-lankaise a été en mesure de maintenir l'équilibre des épices plus anciennes même avec des ingrédients plus récents et de mettre en valeur les nuances de la culture culinaire traditionnelle de la famille sri-lankaise.
Cours de cuisine à Habarana
Les cours de cuisine à Habarana sont une activité populaire parmi la plupart des touristes qui visitent les lieux importants du Triangle culturel du Sri Lanka. Habarana est une petite ville louée au mode de vie décontracté entre Sigiriya et Polonnaruwa. Vous pouvez faire une courte visite culinaire qui comprend des arrêts à l'école du village, au temple, au réservoir du village, aux fermes, visiter des vendeurs et des producteurs locaux et enfin le cours de cuisine au domicile de votre guide. Le riz, le sambol, la pâte de chili, les rotis et le curry sont plusieurs éléments que vous pouvez essayer lors du cours de cuisine.
Cuisiner avec des épices
Les épices sont un élément essentiel pour la plupart des plats les plus variés de l'île du Sri Lanka, car comme leur nom l'indique, ces cours de cuisine sont essentiellement accompagnés d'une large gamme d'épices pendant l'action. Ces cours de cuisine ont lieu dans des jardins d'épices, principalement à Matale et dans les banlieues, où les épices et les herbes poussent en abondance. La leçon de cuisine comprend les ingrédients et les étapes nécessaires pour reproduire des plats épicés typiques du Sri Lanka. Le cours de cuisine ne se limite pas seulement à préparer une cuisine délicieuse, mais également à une description complète et une démonstration de la façon de préparer différentes épices et de leur utilisation dans la cuisine sri lankaise. Les leçons populaires incluent également l’apprentissage de l’utilisation des épices dans d’autres domaines, tels que l’ancienne méthode de guérison connue sous le nom d’« Ayurveda ».
Cours de cuisine dans la ville coloniale de Galle
Une caractéristique distincte de la cuisine sri-lankaise est l'influence de différentes cultures telles que le néerlandais, le portugais, l'anglais et l'arabe. Les hollandais, les portugais et les anglais ont introduit leur modèle culinaire natif alors qu'ils occupaient la région maritime de l'île. La tradition de la cuisine de style arabe est due à leur mélange avec la communauté locale dans les années 15. Ce cours de cuisine à Galle offre une façon amusante d'apprendre la variété de plats tels que les string hoppers, les kokis, les aasmi qui sont d'influence coloniale.
Un avant-goût de la cuisine urbaine
La cuisine urbaine est essentiellement réservée aux touristes qui font des visites d'une journée entière dans des villes telles que Colombo et Kandy ; Au cours de la visite de la ville, les visiteurs peuvent apprendre à préparer des plats amusants et préférés des locaux, tels que le Kottu et les trémies. Cependant, ce serait une expérience culinaire intéressante pour les touristes. Contrairement aux cours de cuisine mentionnés ci-dessus, où vous apprenez à cuisiner puis acquérez une expérience pratique en préparant des repas savoureux pour les clients.
Les cours de cuisine mentionnés ci-dessus ne peuvent être organisés que sur réservation préalable. Ces circuits culinaires comprennent de nombreuses autres activités telles que la visite des parcs nationaux, l'observation des oiseaux, la visite de sites archéologiques, le rafting en eaux vives et du temps pour se détendre sur la plage. La visite peut être personnalisée selon les goûts de chacun et la visite est toujours une visite individuelle. Merci de nous écrire à info@seerendipitytours.com pour plus d'information.
Visite gastronomique interactive du Sri Lanka à Galle
La principale raison pour laquelle les voyageurs participent à notre tournée gastronomique au Sri Lanka à Galle est l'amour de la nourriture. Après tout, c'est pourquoi un grand nombre de voyageurs demandent un circuit gastronomique au Sri Lanka. Un grand nombre de nos clients, qui réservent une visite gastronomique au Sri Lanka avec nous, sont bien conscients de la popularité du Sri Lanka en tant que pays pour les fruits de mer et vous ne quitterez pas l'île sans avoir goûté certains des meilleurs fruits de mer au monde. Oui, en effet, vous avez dû faire vos recherches et découvrir quelle est la force du Sri Lanka en tant que destination pour les voyageurs gourmands. Les fruits de mer, les épices, les herbes et le savoir-faire multiculturel sont les principales raisons de la popularité du Sri Lanka en tant que destination gastronomique en Asie.
Au cours de cette visite gastronomique au Sri Lanka, vous apprendrez à préparer du riz et du curry à la manière sri lankaise avec un chef sri lankais, puis partagerez le copieux dîner préparé d'après une recette sri lankaise classique que vous avez préparée vous-même. Toute bonne cuisine sri lankaise commence par des épices fraîches et d'autres ingrédients frais, et vous commencerez cette visite gastronomique au Sri Lanka de 7 à 8 heures par un cours de cuisine et une visite guidée du sud du Sri Lanka. Vous rencontrerez le chef dans la ville de Galle et il vous accompagnera au marché de Galle et achètera les produits frais nécessaires à votre visite gastronomique sri lankaise avant de vous diriger vers la cuisine pédagogique. Cette visite gastronomique sri lankaise avec une expérience culinaire sri lankaise comprend des collations, un dîner avec des boissons. La visite se termine par plusieurs recettes à rapporter dans votre cuisine personnelle.
À quoi vous pouvez vous attendre lors de cette tournée gastronomique au Sri Lanka
Rencontrez notre guide et chauffeur près de Colombo (le lieu de prise en charge est flexible), puis commencez par la visite touristique du sud du Sri Lanka. Vous visiterez des lieux tels que le musée du masque, la plage de Bentota, la plage de Hikkaduwa. Vous aurez également l'occasion d'explorer la zone humide de la rivière Madu avec un safari sur la rivière Madu de 2 heures et de rencontrer plus tard le chef à Galle.
Avant de vous diriger vers la cuisine, vous avez également la possibilité d'explorer la forteresse de Galle, qui est l'une des attractions touristiques importantes du Sri Lanka et le monument le plus populaire du sud du Sri Lanka. La forteresse de Galle est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en raison de son importance en tant que site historique pour le monde. La forteresse de Galle est le fort hollandais le mieux conservé d'Asie. Commencez ensuite par la cuisine traditionnelle de base du Sri Lanka, récupérez des légumes frais et des fruits de mer sur le marché local.
Après avoir récupéré les ingrédients nécessaires, dirigez-vous vers la cuisine, où vous trouverez une cuisine ouverte et un restaurant. Versez votre premier verre d'arrack pour la soirée, puis préparez plusieurs currys et riz, un dîner classique du Sri Lanka qui se marie parfaitement avec l'arrack.
Avec le chef préparant le dîner à vos côtés, commencez à préparer le Rotty traditionnel, puis faites cuire le Rotty sur une assiette chauffée, vous pourrez apprendre à préparer le riz et le curry ici. Ensuite, le riz Rotty et le curry sont prêts, c'est prêt, asseyez-vous devant le repas que vous avez contribué à préparer, en savourant les savoureux fruits de mer et le riz (des fruits de mer ainsi que des plats végétariens également disponibles sur demande).
Prix par personne pour la tournée gastronomique au Sri Lanka (Galle) 165 $
Itinéraire de base de la visite gastronomique au Sri Lanka :
7h30 - 8h00 Prise en charge à l'hôtel depuis Colombo
8h45 Centre de conservation des tortues marines / Visite touristique
9h30 Safari en bateau dans l'estuaire de la rivière Madu
11h30 Arrivée à Galle et visite touristique du fort de Galle
12h00 commence avec le cours de cuisine
2h30 Départ pour Colombo
4h30 - 5h00 Retour à Colombo
Inclusions
Transport terrestre complet, tous les frais d'entrée aux sites et attractions, guide touristique anglophone, cours de cuisine avec déjeuner, transferts arrivée départ, toutes les taxes gouvernementales.
Visite gastronomique interactive du Sri Lanka
À l’approche de la Conférence mondiale sur le tourisme gastronomique, de plus en plus de personnes commencent à rechercher de nouvelles expériences dans le domaine gastronomique. Si vous êtes un touriste, un commerçant ou un propriétaire d'entreprise qui se rend au Sri Lanka, vous recherchez peut-être des expériences amusantes supplémentaires à faire pendant votre séjour au Sri Lanka, telles qu'une visite gastronomique au Sri Lanka, une excursion d'observation des baleines au Sri Lanka, des sports nautiques. Cela ne sert à rien de voyager vers une destination exotique comme le Sri Lanka si vous n’ajoutez pas quelque chose de nouveau à votre vie. Un vrai dévoreur Ne voyage pas au Sri Lanka pour manger du KFC ou du McDonalds ou au restaurant uniquement avec des cuisines européennes, vous voulez tester vos limites ! qu'il s'agisse d'atteindre l'endroit que vous avez déjà sélectionné ou d'un plat classique qui vous fait réfléchir à deux fois avant de manger, une visite gastronomique au Sri Lanka est un moyen sans risque de se diversifier. Le Sri Lanka est une destination de vacances leader en Asie avec un mélange ethnique dynamique et coloré. La cuisine fait partie intégrante de la culture sri lankaise et est un mélange d'influences et d'héritages de différentes cultures du monde entier. Pour les touristes, il existe une variété de cuisines à essayer pendant leurs vacances au Sri Lanka.Les ingrédients importants de la plupart des cuisines sri-lankaises ne sont pas originaires du Sri Lanka.
Je me demande si vous êtes déjà allé dans une cuisine sri lankaise d'un village afin d'observer comment la nourriture sri lankaise est traditionnellement préparée. Les ustensiles de cuisine dispersés en fer, en bois ou en feuilles sont monnaie courante dans la plupart des cuisines sri lankaises avec des pots en terre cuite de différentes tailles. La nourriture srilankaise est généralement préparée à partir d'ingrédients originaires du Sri Lanka et d'autres pays d'Asie du Sud comme l'Inde. Par conséquent, vous pourriez ressentir le piquant du piment par rapport au piment mexicain et le manque d'amidon dans les pommes de terre par rapport aux pommes de terre provenant d'Amérique du Sud. Le riz et le curry constituent l'alimentation de base des Sri Lankais et sont également servis au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Même à chaque occasion importante de la vie srilankaise, le riz et le curry occupent une place centrale sur la scène culinaire. Hatmaluwa avec du riz est un repas consommé par la plupart des familles sri-lankaises à l'occasion de l'anniversaire du décès des membres de la famille. La fête réunit un groupe de moines du temple bouddhiste du village d'alors et cette fête est organisée comme une activité méritoire pour l'ancêtre décédé de la famille. Malabath qui est un autre plat traditionnel du peuple sri-lankais, qui est le premier repas préparé dans la maison sri-lankaise après le décès d'un membre de la famille et servi aux participants aux funérailles, après la crémation ou l'enterrement. Aucune de ces recettes ne contient de choux, de chou-fleur, de pois ou de carottes. Mais il s’agit d’un régime délicieux et sain, contenant beaucoup de vitamines, de protéines, d’amidon et de minéraux. Plus important encore, les ingrédients nécessaires à la préparation de ces plats se trouvent sur le sol du Sri Lanka. Plus important encore, ce type de plats attachés à des événements traditionnels a pu, par inadvertance, créer une mémoire vivante de l'histoire culinaire de l'île, car ces cuisines sont entièrement préparées à partir d'ingrédients sri lankais et selon une recette sri lankaise qui existe dans la société depuis au moins un an. millénaire. La couleur et la saveur du célèbre curry rouge sri lankais proviennent du piment (introduit par les Portugais), ainsi que de la saveur et de la couleur épicées uniques de la pâte de piment et Sambol, certains des ingrédients importants qui entrent dans la cuisine sri lankaise ne sont pas originaires du Sri Lanka. Les tomates, les carottes, les pommes de terre et les pois, très courants dans les menus sri-lankais contemporains, sont arrivés sur l'île à l'époque coloniale (1505 à 1948 après JC). Selon les informations historiques, les pommes de terre ont été introduites sur l'île à la fin des années 18 par l'administration néerlandaise, principalement pour nourrir les autres Européens qui vivaient avec elles sur l'île. Aujourd'hui, il est servi sous de nombreuses formes telles que des pommes de terre bouillies, des pommes de terre au four, farcies et frites. On pense que le Chili a été introduit sur l'île depuis le Mexique à l'époque coloniale portugaise par Vasco de Gama. Aujourd'hui, il est largement produit sur toute l'île car le climat de l'île est très propice à la culture de cette épice piquante. En fait, c'est une bonne alternative au poivre indigène coûteux, qui a besoin de beaucoup de pluie que le piment pour pousser. Il semble que les tomates aient également un impact important sur la scène culinaire sri-lankaise moderne. Toutes les cuisines sri lankaises ont adopté la tomate. Les tomates sont arrivées sur l'île par une route détournée, probablement depuis l'Amérique du Sud vers l'Europe, puis vers l'Angleterre et enfin vers le Sri Lanka dans les années 16, grâce aux Britanniques. La plupart des variétés de curry telles que le curry rouge ont été popularisées sur l'île par la plupart des hôtels et restaurants locaux au cours des 100 dernières années et les plats de viande et de poisson sont accompagnés d'une sauce au curry rouge. Au fil des envahisseurs étrangers et des commerçants, la cuisine sri-lankaise a considérablement changé au cours des 1000 dernières années. Dans la plupart des foyers de l'île, d'anciennes recettes préparées à partir d'ingrédients locaux représentatifs de la culture sri lankaise coexistent désormais avec des influences étrangères venues de l'autre bout du monde. Par exemple, un repas sri lankais peut comprendre du riz et du curry avec du rasam (une fine soupe composée d'ingrédients comme du poivre, du cumin et des graines de coriandre), mais également servi avec une version épicée de pommes de terre sautées. La plupart des plats sri lankais servis dans les restaurants sri lankais ne présentent pas les caractéristiques des véritables plats indigènes ; cependant, la plupart des ménages sri-lankais conservent de nombreuses recettes traditionnelles transmises depuis des générations. La cuisine domestique sri lankaise a réussi à maintenir l'équilibre des épices anciennes même avec des ingrédients plus récents et à mettre en valeur les nuances de la culture culinaire traditionnelle de la famille sri lankaise.Cours de cuisine à Habarana
Les cours de cuisine à Habarana sont une activité populaire parmi la plupart des touristes qui visitent les lieux importants du Triangle culturel du Sri Lanka. Habarana est une petite ville louée au mode de vie décontracté entre Sigiriya et Polonnaruwa. Vous pouvez faire une courte visite culinaire qui comprend des arrêts à l'école du village, au temple, au réservoir du village, aux fermes, visiter des vendeurs et des producteurs locaux et enfin le cours de cuisine au domicile de votre guide. Le riz, le sambol, la pâte de chili, les rotis et le curry sont plusieurs éléments que vous pouvez essayer lors du cours de cuisine.Cuisiner avec des épices
Les épices sont un élément essentiel pour la plupart des plats les plus variés de l'île du Sri Lanka, car comme leur nom l'indique, ces cours de cuisine sont essentiellement accompagnés d'une large gamme d'épices pendant l'action. Ces cours de cuisine ont lieu dans des jardins d'épices, principalement à Matale et dans les banlieues, où les épices et les herbes poussent en abondance. La leçon de cuisine comprend les ingrédients et les étapes nécessaires pour reproduire des plats épicés typiques du Sri Lanka. Le cours de cuisine ne se limite pas seulement à préparer une cuisine délicieuse, mais également à une description complète et une démonstration de la façon de préparer différentes épices et de leur utilisation dans la cuisine sri lankaise. Les leçons populaires incluent également l’apprentissage de l’utilisation des épices dans d’autres domaines, tels que l’ancienne méthode de guérison connue sous le nom d’« Ayurveda ».Cours de cuisine dans la ville coloniale de Galle
Une caractéristique distincte de la cuisine sri-lankaise est l'influence de différentes cultures telles que le néerlandais, le portugais, l'anglais et l'arabe. Les hollandais, les portugais et les anglais ont introduit leur modèle culinaire natif alors qu'ils occupaient la région maritime de l'île. La tradition de la cuisine de style arabe est due à leur mélange avec la communauté locale dans les années 15. Ce cours de cuisine à Galle offre une façon amusante d'apprendre la variété de plats tels que les string hoppers, les kokis, les aasmi qui sont d'influence coloniale.Un avant-goût de la cuisine urbaine
La cuisine urbaine est essentiellement réservée aux touristes qui font des visites d'une journée entière dans des villes telles que Colombo et Kandy ; Au cours de la visite de la ville, les visiteurs peuvent apprendre à préparer des plats amusants et préférés des locaux, tels que le Kottu et les trémies. Cependant, ce serait une expérience culinaire intéressante pour les touristes. Contrairement aux cours de cuisine mentionnés ci-dessus, où vous apprenez à cuisiner puis acquérez une expérience pratique en préparant des repas savoureux pour les clients. Les cours de cuisine mentionnés ci-dessus ne peuvent être organisés que sur réservation préalable. Ces circuits culinaires comprennent de nombreuses autres activités telles que la visite des parcs nationaux, l'observation des oiseaux, la visite de sites archéologiques, le rafting en eaux vives et du temps pour se détendre sur la plage. La visite peut être personnalisée selon les goûts de chacun et la visite est toujours une visite individuelle. Merci de nous écrire à info@seerendipitytours.com pour plus d'information.
Visite gastronomique interactive du Sri Lanka à Galle
La principale raison pour laquelle les voyageurs participent à notre tournée gastronomique au Sri Lanka à Galle est l'amour de la nourriture. Après tout, c'est pourquoi un grand nombre de voyageurs demandent un circuit gastronomique au Sri Lanka. Un grand nombre de nos clients, qui réservent une visite gastronomique au Sri Lanka avec nous, sont bien conscients de la popularité du Sri Lanka en tant que pays pour les fruits de mer et vous ne quitterez pas l'île sans avoir goûté certains des meilleurs fruits de mer au monde. Oui, en effet, vous avez dû faire vos recherches et découvrir quelle est la force du Sri Lanka en tant que destination pour les voyageurs gourmands. Les fruits de mer, les épices, les herbes et le savoir-faire multiculturel sont les principales raisons de la popularité du Sri Lanka en tant que destination gastronomique en Asie. Au cours de cette visite gastronomique au Sri Lanka, vous apprendrez à préparer du riz et du curry à la manière sri lankaise avec un chef sri lankais, puis partagerez le copieux dîner préparé d'après une recette sri lankaise classique que vous avez préparée vous-même. Toute bonne cuisine sri lankaise commence par des épices fraîches et d'autres ingrédients frais, et vous commencerez cette visite gastronomique au Sri Lanka de 7 à 8 heures par un cours de cuisine et une visite guidée du sud du Sri Lanka. Vous rencontrerez le chef dans la ville de Galle et il vous accompagnera au marché de Galle et achètera les produits frais nécessaires à votre visite gastronomique sri lankaise avant de vous diriger vers la cuisine pédagogique. Cette visite gastronomique sri lankaise avec une expérience culinaire sri lankaise comprend des collations, un dîner avec des boissons. La visite se termine par plusieurs recettes à rapporter dans votre cuisine personnelle.À quoi vous pouvez vous attendre lors de cette tournée gastronomique au Sri Lanka
Rencontrez notre guide et chauffeur près de Colombo (le lieu de prise en charge est flexible), puis commencez par la visite touristique du sud du Sri Lanka. Vous visiterez des lieux tels que le musée du masque, la plage de Bentota, la plage de Hikkaduwa. Vous aurez également l'occasion d'explorer la zone humide de la rivière Madu avec un safari sur la rivière Madu de 2 heures et de rencontrer plus tard le chef à Galle.
Avant de vous diriger vers la cuisine, vous avez également la possibilité d'explorer la forteresse de Galle, qui est l'une des attractions touristiques importantes du Sri Lanka et le monument le plus populaire du sud du Sri Lanka. La forteresse de Galle est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en raison de son importance en tant que site historique pour le monde. La forteresse de Galle est le fort hollandais le mieux conservé d'Asie. Commencez ensuite par la cuisine traditionnelle de base du Sri Lanka, récupérez des légumes frais et des fruits de mer sur le marché local.
Après avoir récupéré les ingrédients nécessaires, dirigez-vous vers la cuisine, où vous trouverez une cuisine ouverte et un restaurant. Versez votre premier verre d'arrack pour la soirée, puis préparez plusieurs currys et riz, un dîner classique du Sri Lanka qui se marie parfaitement avec l'arrack.
Avec le chef préparant le dîner à vos côtés, commencez à préparer le Rotty traditionnel, puis faites cuire le Rotty sur une assiette chauffée, vous pourrez apprendre à préparer le riz et le curry ici. Ensuite, le riz Rotty et le curry sont prêts, c'est prêt, asseyez-vous devant le repas que vous avez contribué à préparer, en savourant les savoureux fruits de mer et le riz (des fruits de mer ainsi que des plats végétariens également disponibles sur demande).
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