Dans le Pays montagneux du Sri Lanka ment Nuwara Eliya. Sa position élevée et sa température douce toute l’année en font un endroit idéal pour la culture du thé. Ici, vous pourrez découvrir de vastes fermes de thé et des maisons de thé pittoresques. Vous devez simplement en apprendre davantage sur le processus du thé lorsque vous visiter Nuwara Eliya. Aller dans l’une de ces fermes de thé est la voie à suivre. Mon voyage au Sri Lanka les fermes de thé sont détaillées sur mon blog, où je propose également des conseils sur la façon de tirer le meilleur parti de votre propre visite du thé.
Les plantations de thé de Nuwara Eliya
Dès que nous montons dans le tuk-tuk, il commence à pleuvoir. Notre premier arrêt aujourd'hui est dans une plantation de thé à environ 30 km de Nuwara Eliya ; notre chauffeur nous emmènera aujourd'hui dans deux autres domaines. Alors que vous vous frayez un chemin à travers la campagne pittoresque, la pluie s'arrête enfin et une lueur de soleil apparaît à travers les nuages. La région Champagne en France présente des similitudes frappantes avec les champs de thé. La maison à laquelle appartient la plantation en question est indiquée en grosses lettres. Un nom traditionnel britannique ou écossais apparaît sur la majorité des résidences.
Excursion à l'usine de fabrication de Tea Bush
Le Tea Bush, une maison de thé, est notre premier arrêt. Hansi, une sympathique Sri Lankaise, nous fait visiter l'usine. Grâce à une série de processus, notamment le flétrissement (séchage), le laminage, la fermentation, l'oxydation, le nouveau séchage, le tri et le conditionnement en vrac, nous assistons à la transformation des feuilles de thé vert en thé buvable. En tant que produit dit en marque blanche, le thé Tea Bush n'est pas vendu sous son propre nom dans les magasins ou les supermarchés. Les sociétés de thé envoient du thé en vrac aux maisons de ventes aux enchères de Londres ou de Colombo, où elles l'achètent et le rebaptisent pour le vendre dans des endroits comme les supermarchés.
En 1867, un jeune Écossais nommé James Taylor apporta du thé au Sri Lanka. C'est quelque chose que vous ne saviez peut-être pas. La plupart des plantations cultivaient du café durant cette période. Après que le champignon ait détruit tous les caféiers, le thé est devenu la nouvelle culture commerciale.
Je parie que vous ne saviez pas que lorsqu'ils dégustent du thé, les experts le font toujours debout.
Il est temps de goûter après ce voyage fascinant. Parmi les neuf thés que nous dégustons figurent le thé du petit-déjeuner anglais, le thé doré et le thé argenté. Je préfère le thé doré au thé vert et noir car ils sont fabriqués à partir de plantes différentes. Il n’a pas l’amertume du thé noir et est un peu plus sucré. Ries et moi allons sur le balcon de la salle de dégustation pendant que le thé est retiré. Nous sommes sur le point d'assister à l'époustouflant Cascades de Ramboda. De plus, il y a un bâtiment adjacent à l’usine qui partage la même perspective.
Rivière Ramboda
Notre chauffeur de tuk-tuk propose de nous emmener à la cascade de Ramboda une fois de retour dans le véhicule. Cela, nous ne le refuserons certainement pas. Après ce qui semble être une éternité, nous atteignons enfin la base d’une superbe cascade qui culmine à plus de 100 mètres. Il existe une multitude de cascades époustouflantes à voir au Sri Lanka. Vous ne regretterez pas de faire cela.
Ferme aux fraises
Même si la ferme de fraises d'Adma Argo est plus petite, je la suggère quand même à tout le monde. Vous pouvez obtenir une grande variété de produits à base de fraises dans cette ferme, unique parmi les fermes sri lankaises. Le jus de fraise était notre choix et nous pouvons honnêtement dire que nous n'avons jamais rien goûté d'aussi bon. Je le suggérerais certainement! Des desserts, confitures et crêpes à base de fraises sont également disponibles ici.
Usine et plantation de thé
Nous terminerons notre visite à l'usine de thé. Se promener parmi les champs de thé est l'un des meilleurs moments de cette ferme. Afin d'avoir un bon aperçu des feuilles de thé. Avec ses vastes terrains et son abondance de touristes, la plantation de thé dégage un air commercial. Cependant, une visite gratuite et une dégustation de thé sont également disponibles ici. Nous sommes rentrés à notre hôtel à 13h30 après une matinée délicieuse.
Les détails concernant notre voyage dans les plantations de thé sont immédiatement applicables
Bien qu'il ne s'agisse pas d'une visite officielle, de nombreux visiteurs aiment voir le plantations de thé à Nuwara Eliya. Nous nous sommes renseignés au Branford Bungalow, où nous logeons, sur la possibilité de réserver un tuk-tuk pour nous transporter vers les plantations de thé voisines. Et cela est réglé immédiatement. Nous avons payé Rs 2000 au chauffeur du tuk-tuk. Les échantillons de thé et les plantations sont gratuits. De plus, la cascade est totalement gratuite. Nous avons passé au total trois heures et demie à voyager. Vous pouvez certainement le faire vous-même en scooter, mais faites attention à la pluie. Ici, dans les Highlands, le temps change rapidement.
Comment se rendre à Nuwara Eliya et autres informations utiles pour les touristes
L’île montagneuse de Nuwara Eliya se trouve en plein milieu du Sri Lanka. Il existe un contraste marqué entre la métropole et le reste du Sri Lanka. Les Anglais ont établi cette colonie pour que leurs habitants puissent avoir un endroit où chasser en vacances. Une grande partie de la saveur anglaise est toujours là. De charmants terrains de golf, un bureau de poste historique et des demeures qui semblent sortir d'un magazine londonien se trouvent tous ici.
Quelle est la durée de votre séjour à Nuwara Eliya ?
Vous n'aurez pas besoin de plus de deux jours pour voir Nuwara Eliya si vous êtes uniquement intéressé par les plantations de thé. Néanmoins, du temps supplémentaire sera nécessaire si vous souhaitez explorer le Plaines de Horton depuis Nuwara Eliya (afin de gravir le sommet du Bout du Monde) ou embarquez pour un voyage nocturne vers Pic d'Adam. Ma recommandation serait de passer au moins trois ou quatre jours pour votre circuit dans les collines du Sri Lanka.
Nuwara Eliya, quel est le meilleur endroit pour dormir ?
La plupart des hôtels de Nuwara Eliya sont de type anglais et ils sont tous vraiment beaux. Bien qu'ils restent relativement bon marché, les coûts ont tendance à être un peu plus élevés que ce que vous trouverez ailleurs au Sri Lanka. Nous avons compilé une liste de plusieurs excellents hôtels et maisons d’hôtes bon marché pour votre lecture.