- Reisoverzicht
- Gallery
- Recensies
- Booking
- Overzicht
Interactieve Sri Lanka Food-tour
Nu de Global Food Tourism Conference voor de deur staat, beginnen steeds meer mensen op zoek te gaan naar nieuwe ervaringen op voedselgebied. Als u een van de toeristen of marketeers of bedrijfseigenaren bent die naar Sri Lanka gaat, bent u misschien op zoek naar extra leuke ervaringen die u kunt doen tijdens uw verblijf in Sri Lanka, zoals een foodtour door Sri Lanka, een walvistocht door Sri Lanka, watersporten.
Het heeft geen zin om naar een exotische bestemming als Sri Lanka te reizen als je niet iets nieuws aan je leven toevoegt. Een echte verslinder Reist niet naar Sri Lanka om KFC of McDonalds te eten of bij de restaurants alleen met Europese keukens - je wilt je grenzen opzoeken! Of dat nu betekent dat je de plek moet bereiken die je al hebt uitgekozen, of een klassiek gerecht waarbij je twee keer nadenkt voordat je gaat eten, een foodtour door Sri Lanka is een risicovrije manier om uit te breiden.
Sri Lanka is een toonaangevende vakantiebestemming in Azië met een levendige en kleurrijke etnische mix. Koken is een integraal onderdeel van de Sri Lankaanse cultuur en een mengelmoes van invloeden en erfgoed van verschillende culturen over de hele wereld. Voor toeristen is er een verscheidenheid aan gerechten om te proberen tijdens de vakantie in Sri Lanka.
Belangrijke ingrediënten van de meeste Sri Lankaanse keukens zijn niet inheems in Sri Lanka.
Ik vraag me af of je ooit in een dorp in een Sri Lankaanse keuken bent geweest, om te zien hoe Sri Lankaans eten traditioneel wordt bereid. Verspreid keukengerei gemaakt van ijzer, hout of bladeren is een veel voorkomend verschijnsel in de meeste Sri Lankaanse keukens met gebakken kleipotten in verschillende maten. Sri Lankaans eten wordt meestal bereid met ingrediënten die afkomstig zijn uit Sri Lanka en andere Zuid-Aziatische landen zoals India. Daarom voel je misschien de verminderde scherpte van chili in vergelijking met Mexicaanse chili en heb je een tekort aan zetmeel in aardappelen vergeleken met aardappelen uit Zuid-Amerika.
Rijst en curry is het hoofdvoedsel van de Sri Lankaanse bevolking en wordt ook geserveerd voor het ontbijt, de lunch en het diner. Zelfs bij elke belangrijke gebeurtenis in het Sri Lankaanse leven staan rijst en curry centraal in de foodscene.
Hatmaluwa met rijst is een maaltijd die door de meeste Sri Lankaanse families wordt gegeten op de sterfdag van familieleden. Het feest werd bijgewoond door een groep monniken van de toenmalige boeddhistische tempel van het dorp en dit feest wordt georganiseerd als een activiteit om verdiensten te verdienen voor de overleden voorvader van de families. malabath dat is een ander traditioneel gerecht van het Sri Lankaanse volk, dat de eerste maaltijd is die in het Sri Lankaanse huishouden wordt bereid nadat het overlijden van een familielid wordt geserveerd voor de aanwezigen van de begrafenis, na crematie of begrafenis.
Geen van deze recepten bevat kool, bloemkool, erwten of wortels. Maar het zijn heerlijke en gezonde voeding met veel vitamine, eiwitten, zetmeel en mineralen. Het allerbelangrijkste: de ingrediënten die nodig zijn om deze gerechten te bereiden, zijn te vinden op de bodem van Sri Lanka. Het allerbelangrijkste is dat dit soort gerechten, gekoppeld aan traditionele evenementen, onbedoeld een levende herinnering aan de culinaire geschiedenis van het eiland heeft kunnen creëren, omdat deze keukens volledig worden bereid met Sri Lankaanse ingrediënten en volgens een Sri Lankaans recept dat al minstens een jaar in de samenleving bestaat. millennium.
Kleur en smaak van de beroemde Sri Lankaanse rode curry komen van chili (geïntroduceerd door Portugezen), en de unieke pittige smaak en kleur van chilipasta en Sambol, zijn sommige van de belangrijke ingrediënten die in de Sri Lankaanse keukens worden gebruikt, niet inheems in Sri Lanka.
Tomaten, wortelen, aardappelen en erwten, die heel gebruikelijk zijn in de hedendaagse Sri Lankaanse menu's, kwamen op het eiland aan tijdens het koloniale tijdperk (1505 na Christus tot 1948 na Christus). Volgens de historische informatie werden eind jaren 18 door de Nederlandse overheid aardappelen op het eiland geïntroduceerd, voornamelijk om andere Europeanen die met hen op het eiland woonden te voeden. Tegenwoordig wordt het in vele vormen geserveerd, zoals gekookte aardappelen, gebakken, gevulde en gebakken aardappelen.
Er wordt aangenomen dat Chili tijdens het Portugese koloniale tijdperk vanuit Mexico op het eiland werd geïntroduceerd door Vasco de Gama. Tegenwoordig wordt het op grote schaal geproduceerd op het hele eiland omdat het weer op het eiland zeer geschikt is om deze scherpe specerij te kweken. Het is zelfs een goed alternatief voor dure inheemse peper, die meer regen nodig heeft dan chili om te groeien.
Het lijkt erop dat tomaten ook een grote impact hebben op de moderne Sri Lankaanse culinaire arena. Alle Sri Lankaanse keukens hebben tomaten geadopteerd. Tomaten kwamen op het eiland aan via een omslachtige route, vermoedelijk van Zuid-Amerika naar Europa, en vervolgens naar Engeland en ten slotte naar Sri Lanka in de jaren 16 met dank aan de Britten. De meeste curry-waarheden, zoals rode curry, zijn de afgelopen 100 jaar populair geworden op het eiland door de meeste lokale hotels en restaurants en vlees- en visgerechten worden geserveerd met rode currysaus.
Als buitenlandse indringers zijn er handelaren gekomen en gegaan. De Sri Lankaanse keuken is de afgelopen duizend jaar aanzienlijk veranderd. In de meeste huishoudens op het eiland bestaan oudere recepten, bereid met lokale ingrediënten die de Sri Lankaanse cultuur vertegenwoordigen, nu naast buitenlandse invloeden van over de hele wereld. Een Sri Lankaanse maaltijd kan bijvoorbeeld bestaan uit rijst en curry met rasam (een dunne soep gemaakt van ingrediënten als peper, komijn, korianderzaad), maar ook geserveerd met een pittige variant van roergebakken aardappelen.
De meeste Sri Lankaanse gerechten die in Sri Lankaanse restaurants worden geserveerd, vertonen niet de kenmerken van echte inheemse gerechten; de meeste Sri Lankaanse huishoudens bewaren echter veel traditionele recepten die al generaties lang worden doorgegeven. De Sri Lankaanse binnenlandse keuken is erin geslaagd om de balans van oudere kruiden te behouden, zelfs met nieuwere ingrediënten, en laat de nuances van de traditionele culinaire cultuur van de Sri Lankaanse familie zien.
Kookles in Habarana
Kooklessen in Habarana zijn een populaire activiteit onder de meeste toeristen, die de prominente plaatsen van de Culturele Driehoek van Sri Lanka bezoeken. Habarana is een klein stadje met een ontspannen manier van leven tussen Sigiriya en Polonnaruwa. Je kunt een korte kooktocht maken met stops bij de dorpsschool, tempel, dorpstank, boerderijen, lokale verkopers en producenten bezoeken en tot slot de kookles bij het huis van je gids. Rijst, sambol, chilipasta, rotis en curry zijn verschillende items die je tijdens de kookles kunt uitproberen.
Koken met kruiden
Specerijen zijn een essentieel onderdeel van de meest uiteenlopende gerechten op het eiland Sri Lanka. Zoals de naam al doet vermoeden, worden deze kooklessen tijdens de actie in essentie begeleid door een breed scala aan kruiden. Deze kooklessen worden gegeven in kruidentuinen, meestal in Matale en buitenwijken, waar de specerijen en kruiden in overvloed groeien. De kookles bevat de ingrediënten en stappen die nodig zijn om typische Sri Lankaanse pittige gerechten na te bootsen. De kookles beperkt zich niet alleen tot het bereiden van heerlijke gerechten, maar geeft ook een uitgebreide beschrijving en demonstratie van het bereiden van verschillende kruiden en het gebruik van kruiden in de Sri Lankaanse keuken. Populaire lessen zijn onder meer het leren gebruiken van kruiden op andere gebieden, zoals de oude geneesmethode die ook bekend staat als 'Ayurveda'.
Kooklessen in de koloniale stad Galle
Een onderscheidend kenmerk van de Sri Lankaanse keuken is de invloed van verschillende culturen zoals Nederlands, Portugees, Engels en Arabisch. Nederlands, Portugees en Engels introduceerden hun inheemse culinaire patroon toen ze de maritieme regio van het eiland bezetten. De traditionele keuken in Arabische stijl is het resultaat van hun vermenging met de lokale gemeenschap in de jaren 15. Deze kookles in Galle biedt een leuke manier om de verscheidenheid aan gerechten te leren, zoals string hoppers, kokis, aasmi die van koloniale invloed zijn.
Een voorproefje van urban cooking
De smaak van de stedelijke keuken is vooral voor toeristen, die een hele dag door townships reizen naar plaatsen als Colombo en Kandy; tijdens de stadsrondleiding kunnen de bezoekers leren hoe leuke lokale favoriete etenswaren zoals Kottu en hoppers worden bereid. Voor toeristen zou dit echter een interessante kookervaring zijn. In tegenstelling tot de hierboven genoemde kooklessen, waarbij je leert koken en vervolgens praktijkervaring opdoet door de smakelijke maaltijden voor de klanten te bereiden.
De bovengenoemde kooklessen kunnen alleen worden georganiseerd als u vooraf reserveert. Deze culinaire tours omvatten vele andere activiteiten, zoals het bezoeken van nationale parken, vogels spotten, het bezoeken van archeologische vindplaatsen, wildwatervaren en tijd om te ontspannen op het strand. De tour kan worden aangepast aan de individuele smaak en de tour is altijd een individuele tour. Schrijf ons alstublieft op info@seerendipitytours.com voor meer informatie.
Interactieve Sri Lanka Foodtour Galle
De belangrijkste reden voor reizigers om deel te nemen aan onze Sri Lanka Food tour Galle is de liefde voor eten. Dat is tenslotte de reden waarom een groot aantal reizigers om een foodtour door Sri Lanka vraagt. Een groot aantal van onze gasten, die bij ons een foodtour door Sri Lanka boeken, zijn zich terdege bewust van de populariteit van Sri Lanka als land voor zeevruchten en u zult het eiland niet verlaten zonder een aantal van de beste zeevruchten ter wereld te hebben geproefd. Ja, inderdaad, je moet je onderzoek hebben gedaan en ontdekken wat de kracht van Sri Lanka is als bestemming voor voedselminnende reizigers. Zeevruchten, specerijen, kruiden en multiculturele knowhow zijn de meest opmerkelijke redenen voor de populariteit van Sri Lanka als foodiebestemming in Azië.
Tijdens deze Sri Lankaanse foodtour leer je rijst en curry op Sri Lankaanse wijze bereiden met de Sri Lankaanse chef-kok, waarna je het stevige diner deelt, bereid volgens klassiek Sri Lankaans recept dat je zelf hebt bereid. Al het geweldige Sri Lankaanse eten begint met verse kruiden en andere verse ingrediënten, en je begint deze 7-8 uur durende Sri Lanka food tour met kookles en een rondleiding door het zuiden van Sri Lanka. Je ontmoet de chef-kok in de stad Galle en hij zal je vergezellen naar de Galle-markt en verse items kopen die je nodig hebt voor je Sri Lankaanse foodtour voordat hij naar de onderwijskeuken gaat. Deze Sri Lankaanse Food-tour met praktische Sri Lankaanse kookervaring omvat snacks, diner met drankjes en de tour eindigt met verschillende recepten om mee te nemen naar je persoonlijke keuken.
Wat je kunt verwachten tijdens deze foodtour door Sri Lanka
Ontmoet onze gids en chauffeur in de buurt van Colombo (ophaallocatie is flexibel) en begin vervolgens met de sightseeingtour door het zuiden van Sri Lanka. Je bezoekt plaatsen zoals het maskermuseum, het Bentota-strand en het Hikkaduwa-strand. Je hebt ook de mogelijkheid om het Madu-riviermoerasland te verkennen met een Madu-riviersafari van 2 uur en later de chef-kok in Galle te ontmoeten.
Voordat je naar de keuken gaat, heb je de mogelijkheid om ook het Galle-fort te verkennen, een van de belangrijkste toeristische attracties in Sri Lanka en de populairste bezienswaardigheid in het zuiden van Sri Lanka. Het fort van Galle staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO vanwege het belang ervan als historische plek voor de wereld. Fort Galle is het best bewaarde Nederlandse fort in Azië. Begin dan met de traditionele traditionele keuken van Sri Lanka en verzamel verse groenten en zeevruchten van de lokale markt.
Na het verzamelen van de benodigde ingrediënten rijd je naar de keuken, waar je een open keuken en restaurant vindt. Schenk je eerste glas Arrack voor de avond in en bereid vervolgens verschillende curry's en rijst, een klassiek Sri Lanka-diner dat perfect samengaat met arak.
Terwijl de chef-kok samen met u het diner bereidt, begint u met het bereiden van de traditionele Rotty en bakt u de Rotty vervolgens op een verwarmd bord. Hier kunt u leren hoe u de rijst en curry maakt. Als de Rotty-rijst en -curry klaar zijn, ga dan zitten voor de maaltijd die je hebt bijgedragen aan de bereiding en geniet van de smakelijke zeevruchten en rijst (zowel niet-zeevruchten als vegetarische gerechten zijn op aanvraag ook verkrijgbaar).
Prijs per persoon voor de Sri Lanka food tour (Galle) $165
Basisroute van de culinaire tour door Sri Lanka:
7 - 30 uur Hotelovername vanuit Colombo
8:45 uur Zeeschildpaddenbeschermingscentrum/bezienswaardigheden
9 uur Bootsafari bij de monding van de Madu-rivier
11 uur Aankomst Galle en rondleiding door Galle Fort
12:00 uur start met de kookles
2 uur Vertrek naar Colombo
4 - 30 uur Aankomst terug in Colombo
Inbegrepen
Volledig vervoer over land, alle toegangsprijzen voor de bezienswaardigheden en attracties, Engelssprekende gids, kookles met lunch, transfers bij aankomst en vertrek, alle overheidsbelastingen.
Interactieve Sri Lanka Food-tour
Nu de Global Food Tourism Conference voor de deur staat, beginnen steeds meer mensen op zoek te gaan naar nieuwe ervaringen op voedselgebied. Als u een van de toeristen of marketeers of bedrijfseigenaren bent die naar Sri Lanka gaat, bent u misschien op zoek naar extra leuke ervaringen die u kunt doen tijdens uw verblijf in Sri Lanka, zoals een foodtour door Sri Lanka, een walvistocht door Sri Lanka, watersporten. Het heeft geen zin om naar een exotische bestemming als Sri Lanka te reizen als je niet iets nieuws aan je leven toevoegt. Een echte verslinder Reist niet naar Sri Lanka om KFC of McDonalds te eten of bij de restaurants alleen met Europese keukens - je wilt je grenzen opzoeken! Of dat nu betekent dat je de plaats moet bereiken die je al hebt uitgekozen, of een klassiek gerecht waarbij je twee keer nadenkt voordat je gaat eten, een foodtour door Sri Lanka is een risicovrije manier om uit te breiden. Sri Lanka is een toonaangevende vakantiebestemming in Azië met een levendige en kleurrijke etnische mix. Koken is een integraal onderdeel van de Sri Lankaanse cultuur en een mengelmoes van invloeden en erfgoed van verschillende culturen over de hele wereld. Voor toeristen is er een verscheidenheid aan gerechten om te proberen tijdens de vakantie in Sri Lanka.Belangrijke ingrediënten van de meeste Sri Lankaanse keukens zijn niet inheems in Sri Lanka.
Ik vraag me af of je ooit in een dorp in een Sri Lankaanse keuken bent geweest, om te zien hoe Sri Lankaans eten traditioneel wordt bereid. Verspreid keukengerei gemaakt van ijzer, hout of bladeren is een veel voorkomend verschijnsel in de meeste Sri Lankaanse keukens met gebakken kleipotten in verschillende maten. Sri Lankaans eten wordt meestal bereid met ingrediënten die afkomstig zijn uit Sri Lanka en andere Zuid-Aziatische landen zoals India. Daarom voel je misschien de verminderde scherpte van chili in vergelijking met Mexicaanse chili en heb je een tekort aan zetmeel in aardappelen vergeleken met aardappelen uit Zuid-Amerika. Rijst en curry zijn het hoofdvoedsel van de Sri Lankaanse bevolking en worden ook geserveerd voor ontbijt, lunch en diner. Zelfs bij elke belangrijke gelegenheid in het Sri Lankaanse leven staan rijst en curry centraal in de eetcultuur. Hatmaluwa met rijst is een maaltijd die door de meeste Sri Lankaanse families wordt gegeten op de sterfdag van familieleden. Het feest werd bijgewoond door een groep monniken van de toenmalige boeddhistische tempel van het dorp en dit feest wordt georganiseerd als een activiteit om verdiensten te verdienen voor de overleden voorvader van de families. malabath dat is een ander traditioneel gerecht van de Sri Lankaanse bevolking, de eerste maaltijd die in het Sri Lankaanse huishouden wordt bereid nadat het overlijden van een familielid wordt geserveerd voor de aanwezigen op de begrafenis, na crematie of begrafenis. Geen van deze recepten bevat kool, bloemkool, erwten of wortels. Maar het zijn heerlijke en gezonde voeding met veel vitamine, eiwitten, zetmeel en mineralen. Het allerbelangrijkste: de ingrediënten die nodig zijn om deze gerechten te bereiden, zijn te vinden op de bodem van Sri Lanka. Het allerbelangrijkste is dat dit soort gerechten, gekoppeld aan traditionele evenementen, onbedoeld een levende herinnering aan de culinaire geschiedenis van het eiland heeft kunnen creëren, omdat deze keukens volledig worden bereid met Sri Lankaanse ingrediënten en volgens een Sri Lankaans recept dat al minstens een jaar in de samenleving bestaat. millennium. De kleur en smaak van de beroemde Sri Lankaanse rode curry zijn afkomstig van chili (geïntroduceerd door het Portugees), en de unieke kruidige smaak en kleur van chilipasta en SambolSommige van de belangrijke ingrediënten die in de Sri Lankaanse keuken worden gebruikt, zijn niet afkomstig uit Sri Lanka. Tomaten, wortelen, aardappelen en erwten, die heel gebruikelijk zijn in de hedendaagse Sri Lankaanse menu's, arriveerden op het eiland tijdens het koloniale tijdperk (1505 na Christus tot 1948 na Christus). Volgens de historische informatie werden aardappelen eind jaren 18 door de Nederlandse overheid op het eiland geïntroduceerd, voornamelijk om andere Europeanen te voeden die met hen op het eiland woonden. Tegenwoordig wordt het in vele vormen geserveerd, zoals gekookte aardappelen, gebakken, gevulde en gebakken aardappelen. Er wordt aangenomen dat Chili tijdens het Portugese koloniale tijdperk door Vasco de Gama vanuit Mexico op het eiland werd geïntroduceerd. Tegenwoordig wordt het op grote schaal geproduceerd op het hele eiland, omdat het weer op het eiland zeer geschikt is om deze scherpe specerij te verbouwen. Het is zelfs een goed alternatief voor de dure inheemse peper, die veel regen nodig heeft dan chili om te groeien. Het lijkt erop dat tomaten ook een grote impact hebben op de moderne culinaire arena van Sri Lanka. Alle Sri Lankaanse keukens hebben tomaten geadopteerd. Tomaten arriveerden op het eiland via een omslachtige route, vermoedelijk van Zuid-Amerika naar Europa, vervolgens naar Engeland en uiteindelijk naar Sri Lanka, met dank aan de Britten. De meeste currywaarheden, zoals rode curry, zijn de afgelopen 16 jaar op het eiland populair geworden door de meeste lokale hotels en restaurants, en vlees- en visgerechten worden geserveerd met rode currysaus. Als buitenlandse indringers zijn er handelaren gekomen en gegaan. De Sri Lankaanse keuken is de afgelopen duizend jaar aanzienlijk veranderd. In de meeste huishoudens op het eiland bestaan oudere recepten, bereid met lokale ingrediënten die de Sri Lankaanse cultuur vertegenwoordigen, nu naast buitenlandse invloeden van over de hele wereld. Een Sri Lankaanse maaltijd kan bijvoorbeeld bestaan uit rijst en curry met rasam (een dunne soep gemaakt van ingrediënten als peper, komijn, korianderzaad), maar ook geserveerd met een pittige variant van roergebakken aardappelen. Het meeste Sri Lankaanse eten dat in Sri Lankaanse restaurants wordt geserveerd, vertoont niet de kenmerken van echte inheemse gerechten; De meeste Sri Lankaanse huishoudens behouden echter veel traditionele recepten die al generaties lang worden doorgegeven. De Sri Lankaanse keuken is erin geslaagd het evenwicht van oudere kruiden te behouden, zelfs met nieuwere ingrediënten, en de nuances van de traditionele culinaire cultuur van de Sri Lankaanse familie te laten zien.Kookles in Habarana
Kooklessen in Habarana zijn een populaire activiteit onder de meeste toeristen, die de prominente plaatsen van de Culturele Driehoek van Sri Lanka bezoeken. Habarana is een klein stadje met een ontspannen manier van leven tussen Sigiriya en Polonnaruwa. Je kunt een korte kooktocht maken met stops bij de dorpsschool, tempel, dorpstank, boerderijen, lokale verkopers en producenten bezoeken en tot slot de kookles bij het huis van je gids. Rijst, sambol, chilipasta, rotis en curry zijn verschillende items die je tijdens de kookles kunt uitproberen.Koken met kruiden
Specerijen zijn een essentieel onderdeel van de meest uiteenlopende gerechten op het eiland Sri Lanka. Zoals de naam al doet vermoeden, worden deze kooklessen tijdens de actie in essentie begeleid door een breed scala aan kruiden. Deze kooklessen worden gegeven in kruidentuinen, meestal in Matale en buitenwijken, waar de specerijen en kruiden in overvloed groeien. De kookles bevat de ingrediënten en stappen die nodig zijn om typische Sri Lankaanse pittige gerechten na te bootsen. De kookles beperkt zich niet alleen tot het bereiden van heerlijke gerechten, maar geeft ook een uitgebreide beschrijving en demonstratie van het bereiden van verschillende kruiden en het gebruik van kruiden in de Sri Lankaanse keuken. Populaire lessen zijn onder meer het leren gebruiken van kruiden op andere gebieden, zoals de oude geneesmethode die ook bekend staat als 'Ayurveda'.Kooklessen in de koloniale stad Galle
Een onderscheidend kenmerk van de Sri Lankaanse keuken is de invloed van verschillende culturen zoals Nederlands, Portugees, Engels en Arabisch. Nederlands, Portugees en Engels introduceerden hun inheemse culinaire patroon toen ze de maritieme regio van het eiland bezetten. De traditionele keuken in Arabische stijl is het resultaat van hun vermenging met de lokale gemeenschap in de jaren 15. Deze kookles in Galle biedt een leuke manier om de verscheidenheid aan gerechten te leren, zoals string hoppers, kokis, aasmi die van koloniale invloed zijn.Een voorproefje van urban cooking
De smaak van de stedelijke keuken is vooral voor toeristen, die een hele dag door townships reizen naar plaatsen als Colombo en Kandy; tijdens de stadsrondleiding kunnen de bezoekers leren hoe leuke lokale favoriete etenswaren zoals Kottu en hoppers worden bereid. Voor toeristen zou dit echter een interessante kookervaring zijn. In tegenstelling tot de hierboven genoemde kooklessen, waarbij je leert koken en vervolgens praktijkervaring opdoet door de smakelijke maaltijden voor de klanten te bereiden. De bovengenoemde kooklessen kunnen alleen worden georganiseerd als u vooraf reserveert. Deze culinaire tours omvatten vele andere activiteiten, zoals het bezoeken van nationale parken, vogels spotten, het bezoeken van archeologische vindplaatsen, wildwatervaren en tijd om te ontspannen op het strand. De tour kan worden aangepast aan de individuele smaak en de tour is altijd een individuele tour. Schrijf ons alstublieft op info@seerendipitytours.com voor meer informatie.
Interactieve Sri Lanka Foodtour Galle
De belangrijkste reden voor reizigers om deel te nemen aan onze Sri Lanka Food tour Galle is de liefde voor eten. Dat is tenslotte de reden waarom een groot aantal reizigers om een foodtour door Sri Lanka vraagt. Een groot aantal van onze gasten, die bij ons een foodtour door Sri Lanka boeken, zijn zich terdege bewust van de populariteit van Sri Lanka als land voor zeevruchten en u zult het eiland niet verlaten zonder een aantal van de beste zeevruchten ter wereld te hebben geproefd. Ja, inderdaad, je moet je onderzoek hebben gedaan en ontdekken wat de kracht van Sri Lanka is als bestemming voor voedselminnende reizigers. Zeevruchten, specerijen, kruiden en multiculturele knowhow zijn de meest opmerkelijke redenen voor de populariteit van Sri Lanka als foodiebestemming in Azië. Tijdens deze Sri Lankaanse foodtour leer je rijst en curry op Sri Lankaanse wijze bereiden met de Sri Lankaanse chef-kok, waarna je het stevige diner deelt, bereid volgens klassiek Sri Lankaans recept dat je zelf hebt bereid. Al het geweldige Sri Lankaanse eten begint met verse kruiden en andere verse ingrediënten, en je begint deze 7-8 uur durende Sri Lanka food tour met kookles en een rondleiding door het zuiden van Sri Lanka. Je ontmoet de chef-kok in de stad Galle en hij zal je vergezellen naar de Galle-markt en verse items kopen die je nodig hebt voor je Sri Lankaanse foodtour voordat hij naar de onderwijskeuken gaat. Deze Sri Lankaanse Food-tour met praktische Sri Lankaanse kookervaring omvat snacks, diner met drankjes en de tour eindigt met verschillende recepten om mee te nemen naar je persoonlijke keuken.Wat je kunt verwachten tijdens deze foodtour door Sri Lanka
Ontmoet onze gids en chauffeur in de buurt van Colombo (ophaallocatie is flexibel) en begin vervolgens met de sightseeingtour door het zuiden van Sri Lanka. Je bezoekt plaatsen zoals het maskermuseum, het Bentota-strand en het Hikkaduwa-strand. Je hebt ook de mogelijkheid om het Madu-riviermoerasland te verkennen met een Madu-riviersafari van 2 uur en later de chef-kok in Galle te ontmoeten.
Voordat je naar de keuken gaat, heb je de mogelijkheid om ook het Galle-fort te verkennen, een van de belangrijkste toeristische attracties in Sri Lanka en de populairste bezienswaardigheid in het zuiden van Sri Lanka. Het fort van Galle staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO vanwege het belang ervan als historische plek voor de wereld. Fort Galle is het best bewaarde Nederlandse fort in Azië. Begin dan met de traditionele traditionele keuken van Sri Lanka en verzamel verse groenten en zeevruchten van de lokale markt.
Na het verzamelen van de benodigde ingrediënten rijd je naar de keuken, waar je een open keuken en restaurant vindt. Schenk je eerste glas Arrack voor de avond in en bereid vervolgens verschillende curry's en rijst, een klassiek Sri Lanka-diner dat perfect samengaat met arak.
Terwijl de chef-kok samen met u het diner bereidt, begint u met het bereiden van de traditionele Rotty en bakt u de Rotty vervolgens op een verwarmd bord. Hier kunt u leren hoe u de rijst en curry maakt. Als de Rotty-rijst en -curry klaar zijn, ga dan zitten voor de maaltijd die je hebt bijgedragen aan de bereiding en geniet van de smakelijke zeevruchten en rijst (zowel niet-zeevruchten als vegetarische gerechten zijn op aanvraag ook verkrijgbaar).
Er zijn nog geen Beoordelingen.